“等着吧。”周为善说道，“各位别不满，舒大师就这个性格。”</p>
他也担心，有人给舒城使绊子。</p>
然而。</p>
几乎所有在场的人，都一脸不满。</p>
“你装什么大尾巴狼，我不比你更崇拜舒大师？”</p>
“别逗了，这里最崇拜舒大师的人是我好吧？谁敢给舒城大师使绊子，别怪我不客气！”</p>
“用得着你们？我刘文河崇拜的人，谁敢动一下？”</p>
这些大老们，一个个摩拳擦掌，甚至有些期待有人不满，他们好出来锤一下对方！</p>
说不定还能混个脸熟，过来吃饭的时候，不用排队了呢！</p>
然而。</p>
几乎所有人都是这么想的。</p>
周为善摇头笑了笑。</p>
他还是低估了这些人对舒城的崇拜。</p>
不过也正常。</p>
舒城太厉害了！</p>
无法理解的那种！</p>
厨艺越高，越难不崇拜舒城！</p>
很快。</p>
最后一批客人，陆续离开。</p>
虽然舒城劝了两次，但他们吃的还是有点急。</p>
吃完之后，收好碗快，擦好桌子，喷了酒精。</p>
“那我们先走了。”</p>
“小舒老板你记得歇会，别太累了。”</p>
“中午见。”</p>
舒城有点歉意：“各位，下次真的放心吃，没事的。”</p>
老客们暖心笑了笑。</p>
他们知道舒城肯定不嫌他们吃的慢。</p>
越是这样。</p>
他们越愿意照顾着舒城。</p>
等客人走完。</p>
店里也收拾的差不多了。</p>
周为善这才推开了门：“舒老板？能进来了吗？”</p>
“来吧。”舒城把帽子围裙和口罩都给摘了，走出了柜台，“喝点什么？”</p>
“不用！”周为善他们一边往店里走，一边受宠若惊的连忙摆手。</p>
“我们浪费您的时间，已经很不好意思了，东西就不喝了。”</p>
“舒老板，您的厨艺真的绝了！能握个手吗？！”</p>
“求签名啊！”</p>
舒城开了两包矿泉水，分给了他们，十分耐心的说道：“先喝点水，握手没问题。”</p>
“各位都是前辈，这是小事。”</p>
周为善他们愣了一下，对舒城的好感再次直线上升！</p>
什么叫大师啊！</p>
越是水平高，越愿意尊重别人！</p>
其他的大老们，也是一脸激动。</p>
他们已经很多年907，没有找到能让自己佩服的人了。</p>
在一个行业做的时间长了，难免有点麻木。</p>
但有个能让自己崇拜追随的人，就有劲多了！</p>
舒城先是伸出了两只手，放到了周为善的面前。</p>
跟前辈握手要伸两只手，这是尊敬。</p>
周为善赶紧站了起来，也有两只手握住了舒城。</p>
握完一圈手，花了十来分钟。</p>
一屋子大老都满脸激动。</p>
刘文河先站了起来，有点兴奋的说道：“那我们就不打扰了。”</p>
“对，舒老板，咱们中午见。”</p>
“实在不好意思，今天耽误您的时间了，需要打下手吗？我反正也没事。”</p>
有人提出要给舒城帮忙。</p>
所有大老，瞬间眼睛放光！</p>
只要舒城想，他们当场给舒城打白工！</p>
荣幸啊！</p>
舒城笑着说道：“不用，我自己准备就行了。”</p>
“那好吧。”</p>
“对了，中午有什么加餐啊？”</p>
“这能问吗？”</p>
舒城拿起了手机和钥匙，说道：“中午加剁椒鱼头，可能还会有些小碗蒸菜。”</p>
周为善惊了：“湘菜？！”</p>
刘文河也是一脸吃惊：“您还会做湘菜？”</p>
舒城笑了笑：“会一点。”</p>
“我先去买菜，各位回车里休息会？别太累了。”</p>
舒城并没有让这些大老进店休息。</p>
主要是为了避免麻烦。</p>
舒城相信他们是好人，但万一出了点意外，解释起来都是麻烦，不如直接关店。</p>
而且所有客人，舒城一视同仁。</p>
没钱的街坊什么待遇，富商就什么待遇，这些大老们在这里，也就是什么待遇。</p>
<a id="wzsy" "://qu/html/47403/">《镇妖博物馆》</a></p>
关好店，舒城开车去买菜。</p>
大老们一路跟着，也到了停车场。</p>
上车之后。</p>
刘文河赶紧打了个电话：“老孙！快来！舒大师还会做湘菜！你来品品！”</p>
“啊？真的？这就来！”</p>
电话那头的孙仁河，做了42年湘菜，是湘水人家的创办者，在帝都的湘省人，最喜欢去的就是他的店里。</p>
孙仁河自然也听说了舒城，对舒城的态度也很崇拜。</p>
不过做的菜系不一样，孙仁河倒没有那么着急的过来品一品舒城做的东西。</p>
但舒城做湘菜就不一样了！</p>
孙仁河听到消息，十分激动。</p>
大师做的湘菜什么味道？</p>
只要舒城能做到他认可的水平，他就觉得，舒城绝逼是天才了！</p>
至于舒城做的比他好这个可能性，他没有考虑。</p>
他还是很自信的，很像是昨天的周为善。</p>
打完电话。</p>
刘文河把舒城给的水，拍了张照片，发到了朋友圈里。</p>
“这瓶水我要传给我的儿子，舒大师给的！”</p>
在这些大老们发朋友圈的时候。</p>
舒城开车，到了菜市场。</p>
鱼摊老板已经给舒城准备好了19个鳙鱼的鱼头。</p>
这种鱼的脑袋大，最适合蒸鱼头，也适合做鱼头泡饼。</p>
而且肉质很嫩，而且味道很鲜。</p>
“知道你对食材的要求高，刚送过来不到20分钟，一直在给你冷藏着呢，你看看行不行。”</p>
舒城看了看。</p>
鱼眼还很清澈，鱼肉摸上去质感也很好。</p>
袋子里还放着不少剔出来的鱼骨，最起码得有个将近二十斤。</p>
鱼摊老板笑着说道：“他们把肉剃走了，鱼骨我就顺手给你要过来了，熬个高汤什么的。”</p>
舒城笑着说道：“谢了。”</p>
鱼摊老板吞了吞口水：“客气什么，赶紧拿走吧，我已经等不及了。”</p>
舒城有零有整的要了19个鱼头，3个给柯立军，4个分给黄海他们尝尝鲜，2个给何广义和姜大爷留着。</p>
另外10个，拿出来卖。</p>
他没有给自己留，打算等到晚上，跟柯雪和舒彤彤一起吃。</p>
拿着鱼头。</p>
他还买了一些圆米粉。</p>
剁椒鱼头底下要垫米线或者是面条。</p>
蒸出来的鱼汤，配着剁椒、泡椒和油汁。</p>
味道甚至比鱼头还要更好。</p>
除了鱼头要用的东西之外。</p>
舒城还买了一些鲜青豆、长豆角，还有排骨也多买了一些，打算再做个蒸菜。</p>
买茶籽油和当地的鸡皮辣椒，就是为了做这几道菜的。</p>
浏阳蒸菜相当有名，但这些蒸菜在本地，偏油，而且盐味比较重。</p>
所以舒城选了两素一荤，能让客人们吃到茶籽油、湘省豆豉带出来的特别的香味，也不至于太腻，吃起来不愉快。</p>
买好之后。</p>
舒城回了店里，开始收拾了起来。</p>
先和面调馅，把粥和绿豆沙给煮上，熬出了明天要用的辣椒油。</p>
收拾妥当。</p>
舒城开始焯蔬菜，先做小碗蒸菜。</p>
蒸菜可以先蒸好，到时候热一下就能吃。</p>
在水里放些油，再把豆角和青豆下水焯，可以让菜的颜色更鲜绿一些。</p>
趁着焯菜的时间，舒城开始调起了蒸菜用的料汁。</p>
浏阳蒸菜很讲究，要求食材和味道足够搭配。</p>
同样是肉菜。</p>
如果蒸的是五花肉，只需要放盐、鸡精、辣椒和豆豉。</p>