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第一百五十六章:绝味辣椒油(4k字,求订阅)

不过舒彤彤和柯雪,还是上车就睡,十分神奇。</p>

今天的天气稍微好了点,半阴半晴,看上去应该不会有雨了。</p>

买好东西。</p>

三个人回店开门。</p>

有些大爷大妈已经出门来散步了。</p>

“小舒老板,今天也这么早啊。”</p>

“真勤奋,你也挺不容易啊,吃几个枣吧,我岳父家自己种的枣树,自己打的枣,绝对绿色无污染。”</p>

“小舒老板,早上好啊,我先去遛个弯,等会去你那吃饭啊。”</p>

街坊门熟络的跟舒城聊着天。</p>

老客越来越多。</p>

跟舒城关系好的街坊也越来越多。</p>

舒城笑着聊了几句,打开了店门。</p>

柯雪去把枣洗了一下,拿着最红最大的一颗,喂到了舒城的嘴里:“乖,我喂你。”</p>

舒城也挑了一颗,喂给了舒彤彤:“来吃颗枣子,早上吃对身体好。”</p>

“好吃吗?”舒城看着舒彤彤的鼓鼓的腮帮子,笑着问道。</p>

舒彤彤开心的点头:“很甜。”</p>

听舒彤彤说好吃。</p>

舒城笑了笑后,摸了摸她的头发,1开口道:“好吃就多吃一点,要不然爸爸就给你全部吃完了。”</p>

“彤彤喜欢把好东西给你,你吃的话,彤彤比自己吃还开心!”</p>

她超喜欢跟妈妈一起宠着爸爸!</p>

随后,她摸索了一阵后,挑了一个又大又硬的枣子给舒城。</p>

舒城笑着摸了摸她的头。</p>

舒彤彤一脸期待的面向着舒城。</p>

看她的表情,舒城秒懂,配合的笑着:“彤彤挑的枣真好,你怎么知道那个枣甜啊?”</p>

“嘿嘿,那个枣红啊,而且摸上去是硬的!”</p>

被爸爸夸了之后,她要是长着尾巴,都能翘到天上去!</p>

开心!</p>

柯雪在旁边,看着父女两个聊天,绝美的脸上带着澹澹的笑。</p>

她最爱的人都在这里。</p>

真好。</p>

吃完枣,柯雪柯雪去洗菜。</p>

舒城把粥煮上,花生也煮了一大锅,有20斤。</p>

鱼和排骨腌上。</p>

今天早上舒城还准备了50份蒸排骨。</p>

不到5点半。</p>

店门口已经热闹了起来。</p>

“对三!”</p>

“要不起!”</p>

舒城听到了一阵笑声。</p>

6点20分。</p>

队伍已经排到了即将新开的奶茶店门口。</p>

今天是周末,奶茶店的装修工人今天会来一趟,来和舒城谈谈装修的具体事宜。</p>

店里。</p>

舒城旁边放着30个抄手。</p>

锅里热着油,里面有山奈、香叶、八角、桂皮、白寇、大葱、洋葱、芹菜、小葱、姜等十几种东西。</p>

小火慢炸。</p>

等到葱姜变成金黄色。</p>

舒城把油里的料渣捞出,把火调大,开始升油温。</p>

旁边放着一盆辣椒面,里面有二荆条和朝天椒,配上了100克的白芝麻。</p>

上面放着一串青花椒,提供一点麻味。</p>

油温升到180度,舒城把三分之一的油,泼了下去!</p>

热油碰到辣椒面,开始翻滚,一股香味瞬间散开!</p>

舒彤彤和柯雪吞了吞口水,眼巴巴的看着舒城。</p>

等油温下降到150度。</p>

舒城泼了第二次油。</p>

最后剩下的油,在120度的时侯泼了进去。</p>

泼好之后,盆上盖个盘子闷着,让它慢慢凉透。</p>

闷好的辣椒油会更香。</p>

“小雪,你来把辣椒油装到罐里吧。”</p>

舒城早上就准备好了做红油,买好了调料罐。</p>

“来啦!”</p>

柯雪站在舒城旁边,开心的分起了红油。</p>

能替舒城做点事情,她的心情很好。</p>

舒城转身,在锅里重新接水,放上了5克盐,下了抄手,然后开始调料碗。</p>

碗底放上红油、生抽、香油和鸡精,再放上点葱花。</p>

抄手煮熟,盛一点热汤,泼到碗里。</p>

香油和红油的香味,一下子浓郁了起来。</p>

放上两根青菜,把抄手盛好。</p>

柯雪和舒彤彤闻到香味早就已经馋的不行了。</p>

“我来端。”柯雪站在柜台旁边,把盛好的抄手端到了桌子上。</p>

舒城把另外两碗抄手,端到了桌子上,说道:“辣椒油其实闷的时间更长点,会更好吃。”</p>

</p>

“时间不够,先这样吃吧。”</p>

“好!”</p>

“爸爸你先吃!”</p>

舒城把碗里的抄手拌了一下。</p>

红亮的辣椒油里有些白芝麻,均匀的包裹着抄手。</p>

柯雪和彤彤都等不及了,赶紧都吃了一个。</p>

红油很香,并不是太辣。</p>

尤其是咬到一粒白芝麻,香味会更浓!</p>

皮是舒城自己做的,比机器擀出来的皮更有韧劲。</p>

配上小肉丸一样的肉馅,味道和口感都绝了!</p>

“好吃!你真的太厉害了,这个红油真的太香了!”</p>

舒彤彤连连点头:“太香了爸爸!彤彤太喜欢这个了!”</p>

“那就多吃点。”</p>

“好!”</p>

三个人吃了早饭。</p>

收拾好碗快。</p>

7点20分。</p>

舒城开门营业。</p>

客人们进了店里,都闻到了红油的香味。</p>

“这什么味道,也太香了吧!”</p>

“小舒老板,你做了辣椒油?!”</p>

“能不能来点?!蘸着包子吃也行啊!”</p>

舒城笑着说道:“桌子上有。”</p>

“那就行!快!给我10个牛肉包子,我忍不住了!这也太香了!”</p>

“给我来份排骨,5个西葫芦鸡蛋的包子。”</p>

“我要条烤鱼,再来上6个韭菜鸡蛋的包子。”</p>

街坊们陆续的拿到了包子,坐了下来。</p>

何广义对舒城做的红油也很有兴趣。</p>

他虽然不能吃辣,但这辣油味道实在是太香了!</p>

他打开罐子,舀一点放到小碟子里,拿包子沾了一小点,咬了一口。</p>

入口是浓郁的油香,还有几粒芝麻的香味。</p>

辣味不重,还有一点点麻舌头。</p>

配上包子的汁水,还有包子皮。</p>

好吃!</p>

虽然包子本身就已经够好吃了,但加上点辣味,更有食欲了,味道也更丰富!</p>

“这也太香了。”</p>

“我能偷你点辣椒油走吗?小舒老板,真的好吃!你怎么做的?!”</p>

“好香!就这辣椒油拌面,我能吃两大碗!”</p>

舒城提前准备了一点装辣椒油的小塑料袋。</p>

店里如果没位置了,可以让客人们打包点辣椒油走。</p>

8点40分。</p>

店里的东西卖完。</p>

加上50份豉汁蒸排骨,今天早上,卖了1万7663块钱。</p>

红油消耗的很快。</p>

一早上就被吃了2斤多。</p>

刚好,舒城做一次红油,能吃上一天。</p>

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………………</p>

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