马蹄洗净去皮，切成小碎粒，倒入清水中，加入白砂糖，大火煮至沸腾，再加入搅拌好的马蹄汁。
马蹄汁颜色洁白如牛奶，倒入锅中，清淡的甜水瞬间变成浓郁的奶白色。然而，一番搅拌过后，白色的浆液又渐渐变得透明。
这个时候就可以关火啦，马蹄可以生吃，不用煮太久。
“我们趁热再打一个咕咕蛋进去，这样蛋花会又嫩又滑。”古翘翘一边搅拌一边把打好的金黄蛋液倒入。
蛋液熟后，她用保鲜膜封住碗口，放进冰箱冷藏。
20 分钟过后，红烧肉和马蹄爽双双出锅。
直播间里瞬间沸腾起来了，观看人数达到了一万多人。一条条弹幕飞快划过屏幕，古翘翘都来不及看。
古翘翘专门选了一个如夜空一样深蓝色的陶瓷盘，色泽红亮的五花肉配上深蓝色的盘子，中间点缀着一些青翠的小葱花，瞬间打破了暗色的沉闷感，只觉得美味更加浓郁。
酱汁肉色，熠熠生辉。直播间的众人嗷嗷待哺。
打开共享，色泽诱人的红烧肉还冒着滋滋热气，星晨深吸一口气，浓郁的肉香直扑肺腑。
一口咬下，肉汁四溢，肥而不腻。肉的表面被煎得酥脆，但咬下去之后又是软糯鲜嫩。
瘦肉与肥肉的交织加深了口感，牙齿轻轻咬下去，先是一层酥烂的肥肉，入口即化，再下面一层是紧实的瘦肉，再一层肥肉，最后变成Q弹又嚼劲的猪皮。
只吃了一块，星晨就愣住了。他不敢相信，这竟然是曾经把他吃吐了的哼哼兽肉吗？
怎么会，怎么会这么好吃？